青椒炒鮮魷?zhǔn)且坏兰页ｏL(fēng)味的美食，肉質(zhì)鮮嫩、味道獨(dú)特，是年夜飯上的一道老少皆宜的菜品。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。點(diǎn)擊查看更多：年夜飯菜譜推薦

　　食材主料：鮮魷魚1個(gè)、青燈籠椒2個(gè)、油適量、蠔油適量、雞粉適量、砂糖適量、粟米粉適量、清水適量、魚露適量

　　步驟

　　1.食材圖

　　2.準(zhǔn)備好芡汁(適量的蠔油、雞粉、砂糖、粟米粉和清水拌勻)

　　3.全部食材擇洗干凈并切好

　　4.鮮魷放入魚露腌制一會(huì)

　　5.熱鍋，爆香蒜頭

　　6.放入鮮魷煸炒

　　7.盛出待用

　　8.原鍋倒入食用油，放入青椒煸炒一會(huì)

　　9.鮮魷回鍋

　　10.倒入芡汁

　　11.煸炒收汁

　　12.熄火盛出

　　小貼士：鮮魷用魚露腌制一會(huì)口味更佳