家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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豆腐蒸水蛋是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，豆腐蒸水蛋這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下豆腐蒸水蛋簡(jiǎn)單的做法。
豆腐蒸水蛋食材介紹
水(1:1)(按雞蛋比例) 鹽(適量) 生抽(2勺)
豆腐蒸水蛋的做法步驟:
1.雞蛋兩個(gè)，豆腐泡鹽水泡十五分鐘
2.豆腐切塊
3.打蛋液，加入與雞蛋同等量的涼開(kāi)(1:1)，加入適量鹽，打散
4.把蛋液用漏勺過(guò)濾一次
5.把蛋液倒入裝有豆腐塊的碗里
6.冷水下鍋，隔水蒸十分鐘左右，散上蔥花，淋上生抽即可
