蘿卜絲肉丸怎么做好吃？家里學做蘿卜絲肉丸需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供蘿卜絲肉丸的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的蘿卜絲肉丸。

蘿卜絲肉丸食材介紹

豬肉末(若干) 蔥末(大半碗) 姜末(少許) 蛋清(2個) 鹽(適量)

蘿卜絲肉丸的做法步驟:

1.準備好食材，白蘿卜和藕提前洗干凈去皮，蔥和姜切末，黑木耳提前泡發(fā)洗干凈

2.蘿卜刨絲，注意安全

3.然后放入適量鹽和一勺淀粉，攪拌均勻，腌制一會

4.藕切片，再切丁，再切末，盛入碗里備用

5.黑木耳切絲，再切末，盛入碗里備用

6.倒入適量鹽，料酒，兩個蛋清，剩下的淀粉，姜末，藕末，黑木耳末和大部分的蔥末與肉末攪拌均勻

7.先開始搓肉丸，然后再裹上白蘿卜絲

8.燒開一鍋水，大火蒸肉丸10分鐘

9.最后用生菜切絲鋪盤，肉丸鋪在上面，用剩下的蔥末和開水洗干凈的枸杞點綴，即可

10.成品圖