我們老家盛產(chǎn)魔芋，從小到大都很喜歡吃這個(gè)魔芋，今天我用自己做的剁椒和魔芋一起炒著吃，味道真是好的沒朋友，又酸又辣，吃得好過癮，真是超級(jí)下飯菜哦!喜歡的朋友們趕緊來試試看哦!

　　食材主料：魔芋700g、蒜瓣3粒、生姜1塊、花椒5粒、蒜苗3棵、剁椒、鹽半勺、雞精1勺

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所需食材：魔芋，蒜苗，剁椒，生姜，蒜瓣備用!

　　2.魔芋洗凈切成片，放在開水中焯水2分鐘，去除魔芋里面的堿味兒，撈出瀝干水分備用!

　　3.蒜苗洗凈切成段兒備用!

　　4.鍋燒熱倒入適量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣炒香!

　　5.放入焯好水的魔芋翻炒片刻!

　　6.放入適量的剁椒翻炒均勻后，加入半勺鹽翻炒片刻!

　　7.起鍋前放入適量的蒜苗和蔥花翻炒均勻即可!

　　8.做好的剁椒魔芋又酸又辣，用來下飯真是太好吃了!保證你吃了一碗，還想再來一碗!

　　9.成品圖

　　10.成品圖

　　11.成品圖

　　12.成品圖

　　13.成品圖

　　14.成品圖

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　　小貼士：剁椒里面有鹽分，很咸的，炒的時(shí)候要少加一點(diǎn)兒鹽!