1.把龍骨泡在清水中洗干凈，土豆削皮，切成滾刀狀

　　 2.煲湯罐中裝滿2/3清水，把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱。待水開始開的時候開始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。

　　 3.撇干凈后把土豆放入，把火關(guān)小，燉2個小時。

　　 4.燉到一個半小時的時候加入兩勺鹽，繼續(xù)燉到2個小時。出鍋前嘗一下湯的鹽味。碗中加入少許生抽，舀出骨頭和土豆，撒蔥花。真香呀！