牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，冬天食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。搭配些許的蔬菜，營養(yǎng)更均衡呢。

　　食材主料

　　牛肉一塊、荷蘭豆適量、油適量、鹽適量、胡蘿卜適量

　　步驟

　　1.各種食材都處理好，胡蘿卜切片，牛肉切片

　　2.自動炒菜鍋預(yù)熱好后將牛肉放入鍋里，加入

　　3.牛肉變色后，將析出的湯水到出去

　　4.鍋里放入少許油，將荷蘭豆到進(jìn)去，翻炒兩分鐘

　　5.加入牛肉一起翻炒片刻，淋入少許水，讓荷蘭豆加快成熟

　　6.炒熟后撒入鹽，拌勻即可出鍋

　　小貼士

　　1、牛肉一般都有水，炒制前先將牛肉里的水煸炒出去，口感更好。

　　2、如果不喜歡加水，炒荷蘭豆的時候稍微多放點(diǎn)油。