梭魚(yú)體型較大，是近海魚(yú)，我國(guó)產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。春天吃梭魚(yú)最好，民間有“食用開(kāi)凌梭，鮮得沒(méi)法說(shuō)”的說(shuō)法。 梭魚(yú)身體細(xì)長(zhǎng)，最大的梭魚(yú)可以長(zhǎng)到1.8米長(zhǎng)。梭魚(yú)的頭短而寬，鱗片很大。梭魚(yú)的背側(cè)呈青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。梭魚(yú)生活在沿海、江河的入?？诨蛘呦趟小Ｋ篝~(yú)喜愛(ài)群集生活，以水底泥土中的有機(jī)物為食。