檸檬孜然燜雞翅是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，檸檬孜然燜雞翅這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細的介紹一下檸檬孜然燜雞翅簡單的做法。

檸檬孜然燜雞翅食材介紹

主料：

雞中翅(500克) 孜然粉(8克) 蔥(20克) 姜(5克) 蒜(5克) 檸檬（分兩次）A(半個) 白糖A(5克) 鹽A(4克) 蠔油A(5克) 料酒（分兩次）A(10克) 八角A(10克) 生抽a(5克) 老抽A(5克) 胡椒粉A(4克) 香菜(一根)

檸檬孜然燜雞翅的做法步驟:

1.雞中翅洗凈

2.準(zhǔn)備好香料

3.冷水鍋放入雞翅和香料，八角、蒜、蔥、姜和料酒5克，中小火煮出血沫。

4.去除血沫的雞翅用冰水泡洗干凈，低面切兩刀，能在腌制時更好入味，如圖。

5.加入A調(diào)料

6.腌制3小時，中途翻動2-3次。

7.冷鍋冷油燒至五成熱，加入蒜和姜小火爆香

8.放入雞翅，先煎正面

9.小火慢慢煎，煎至兩面金黃

10.擠入剩下的一半檸檬汁

11.倒入腌制的醬汁

12.撒入孜然粉

13.拌均勻

14.放入一根香菜，蓋鍋蓋燜至醬汁收干

15.裝盤食用。檸檬搭配檸檬的清香，味道好贊。

1小貼士：

雞翅去除血沫后，要用冰水泡洗，令雞肉更緊致，口感更佳。