土豆作為世界第三大重要的糧食作物之一，它的產量僅次于小麥和玉米，可見人們生活中多么青睞它了。土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。它良好的口感深受全球人民的喜愛。在中餐中，無論是拿來清炒還是與其它肉類一同烹制，土豆也都是非常地美味。豬肉作為土豆的最佳搭檔也是深受中國多數(shù)人們的喜愛，今天就要用豬肉搭配土豆一起燉制一款家常美食-蟹味菇土豆燉豬肉。豬肉燉土豆中會加入近幾年非常受人喜愛的菌菇美食食材：蟹味菇，它不僅營養(yǎng)價值高而且口感鮮美、爽滑有蟹子般的美味故名。

　　美食食材：去皮土豆兩個，豬肉100克，蟹味菇100克，香菜段20克

　　調味料：醬油20克，料酒5克，鹽適量，胡椒粉適量，香油適量

　　美食制作：

　　幸福小貼士：1、豬肉如果喜歡吃香一點的，可以換成帶皮豬五花肉，那樣香氣更足一些。2、土豆切條的粗細程度根據豬肉的品質，如果是豬后腿肉就不要切太粗，因為豬腿肉不吃火。如果用豬五花肉制作那么就要切的稍微粗一些，這樣多燉一會味道會更好!