氣球布丁的做法是是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，氣球布丁這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細的介紹一下氣球布丁簡單的做法。

氣球布丁食材介紹

主料：

牛奶(200克) 淡奶(100克) 糖(30克) 蛋黃(1個) 吉利丁(5克) 巧克力醬(10克) 銀珠糖(適量) 氣球(2個) 裱花袋(2個)

氣球布丁的做法步驟:

1.牛奶直火加熱

2.吉利丁泡水泡軟.?奶牛里面攪拌完全融化

3.加糖粉攪拌均勻

4.加蛋黃打散.攪拌均勻.隔水加熱.殺菌?淡奶油.過篩一遍

5.氣球洗干凈.備用

6.用裱花嘴裝餡料.往氣球里面到.差不多大小就可以.氣球一定要買大一點的.我這個太小了

7.然后氣球里面一定空氣都不能有.打死結(jié).不能漏

8.把氣球放進冰水里面放冷藏直到凝固.2小時左右

9.取出用牙簽或者小刀劃破.一般球皮都厚用小刀最好

10.我這個有點失敗了.好尷尬?因為氣球硬被我吹起來的

11.裝飾一下.正常是要淋焦糖的.但是我覺得淋巧克力醬更加好吃.

12.撒銀珠糖裝飾

13.擺拍