蔥燒鴨腿食材介紹

主料：

鴨腿(4個(gè)) 小蔥(少許) 姜片(少許) 茴香桂皮香葉(各1個(gè))

輔料：

油(少許) 鹽(1勺半)料酒(少許) 耗油(少許) 六月鮮醬油(少許)豆瓣醬(少許)

蔥燒鴨腿的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好鴨腿

2.將鴨腿切成小塊，然后過下水洗凈，姜切片，茴香桂皮香葉，小蔥段

3.鍋里放入少許油，放入姜片和鴨腿

4.然后加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，豆瓣醬，茴香桂皮香葉

5.加入適量的水，放入蔥段，大火煮半小時(shí)

6.大火慢慢收汁，撒點(diǎn)蔥花，關(guān)火

7.盛出

小貼士：

1.鴨腿切小塊，然后過下水去腥味

2.鴨腿在燒的過程中保持大火，中途記得加水翻動(dòng)