西蘭花營養(yǎng)豐富，怎么做都好吃。

    主料

    西蘭花1個(gè)

    輔料

    芝麻醬2勺  生抽1勺  白糖1小勺  精鹽少許  麻油幾滴  涼白開少許

    麻醬西蘭花的做法

    1.西蘭花洗凈切小塊。

    2.鍋中坐水燒開放鹽，倒入西蘭花焯下水，水開撈出。

    3.放入涼水中過一遍撈出。

    4.麻醬、生抽、鹽、糖放一起拌均，放涼白開順一個(gè)方向攪拌，放入麻油醬就完成。

    烹飪技巧

    夏日炎熱，吃些清淡的菜很爽口。西蘭花焯水不能太長時(shí)間，水開就撈出，口感正好。