琺瑯鑄鐵法式燉鍋?zhàn)?u data-ymkX="H1ws9N">麻辣香鍋很給力，幾乎不加一滴水就能做出香噴噴的飯菜。今天嘗試放入烤箱做，成品出來(lái)也是棒棒的

食材介紹

基圍蝦(500g),花甲(500g),蓮藕(1節(jié)),玉米(1個(gè)),涼薯(1個(gè)),大蔥(1段),香菜(3顆),長(zhǎng)豆角(8條),水芹菜(1顆),麻辣香鍋料(50g),蔥頭(3個(gè))

麻辣香鍋蝦 #廚房致欲系#的做法步驟

1. 所有材料準(zhǔn)備好，花甲用淡鹽水浸泡3個(gè)小時(shí)左右

2. 鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把浸泡洗干凈的花甲焯水至開(kāi)口

3. 琺瑯鑄鐵鍋放少許油爆香蔥頭、大蔥

4. 加入10克麻辣香鍋料攪拌均勻

5. 把清理干凈的蝦放到琺瑯鑄鐵鍋內(nèi)炒至變色盛起備用

6. 剩余的湯汁加入素菜飯菜均勻

7. 把焯水洗凈的花甲放到蔬菜內(nèi)，加入40克麻辣香鍋料攪拌均勻

8. 把炒好的蝦均勻擺放再素菜上層

9. 烤箱預(yù)熱180度，把裝好材料的琺瑯鑄鐵鍋放入烤箱下層，上下火烤20分鐘

10. 食用前撒上蔥段、香菜即可

11. 香噴噴的

12. 成品細(xì)節(jié)

小貼士

花甲用淡鹽水浸泡可以快速把里面的沙子吐出，反復(fù)沖洗干凈。