家常菜都本著三少原則(少糖少油少鹽)，但味道不減分！

食材介紹

排骨,姜,大蒜,料酒,醬油,八角,醋,板栗

板栗燒排骨的做法步驟

1. 板栗剝皮切成兩半，準(zhǔn)備好姜蒜八角配料。

2. 排骨洗凈，焯水撈起，用料酒，醬油碼味。

3. 熱油下姜蒜八角，再倒入排骨，炒到表面金黃。

4. 倒入板栗，翻炒片刻，加入水燒開?？筛鶕?jù)個人口味加醬油或鹽。燒開后轉(zhuǎn)高壓鍋燜煮15-20分鐘即可。

小貼士

1、排骨用水煮一下，再煎炸會外酥里嫩。2、此次家里沒有料酒，用桑葚酒代替，味道出奇好。估計紅酒也是一個道理。