中西藥物的反復(fù)折騰，打壓了病毒 同時(shí)，傷害了嬌嫩的胃 素面條，白米粥，白米飯 吃了一遍又一遍，一天又一天 每到飯點(diǎn)就喊，我不要吃飯 當(dāng)荷香翻越了蒸籠，彌漫了客廳 你屁顛屁顛地跑過來 “媽媽，我餓了，我想吃” 你明知道，這是米飯做的 你卻吃得歡樂 只是換個(gè)做法，它就成了香噴噴的糯米雞 只是換個(gè)方式，你就吃得如此滿足

食材介紹

主料：糯米(600g) 大米(150g)  輔料：干冬菇(12朵) 廣式臘腸(2兩條) 馬蹄(200g) 肥叉燒(100g)  雞中翅(6只)  洋蔥(半個(gè)) 干荷葉(3大片) 清水(適量)  生抽(適量)  鹽(適量)  淀粉(適量)  白砂糖(適量)

糯米雞--換種方式，照顧你的胃的做法步驟:

1.將糯米和大米淘洗干凈

2.香菇洗凈后，水煮10分鐘，取香菇水

3.將清水加入到香菇水中，加至950克，加入5克鹽，攪拌使鹽溶化

4.香菇水倒入米中，啟動(dòng)電飯煲的煮飯程序

5.米飯做好后，加入少許的生抽，攪拌均勻使米飯上色盛起備用

6.除荷葉外，所有配料分別切片和切塊

7.熱鍋下油，放入臘腸片，煎3分鐘后盛起

8.放入肥叉燒，煎3分鐘后盛起

9.放入雞翅塊，洋蔥和冬菇，翻炒出香味后加入適量的生抽、鹽和白砂糖，蓋蓋煮熟

10.加入淀粉水勾濃芡，再次煮沸后盛起

11.倒入之前煎好的臘腸片和肥叉燒，馬蹄片，攪拌均勻后待用

12.荷葉用溫水泡30分鐘后，輕輕擦洗干凈，取出后擦干，一片剪開分成4小片

13.在靠近荷葉尖角處，放上一勺米飯，稍稍壓平

14.在米飯上面加入餡料，每種配料都放進(jìn)一些

15.再取一勺米飯蓋在上面，稍微壓一下

16.荷葉尖角先往上卷

17.再把上面的荷葉往下卷，略帶點(diǎn)力氣卷，使飯團(tuán)結(jié)實(shí)

18.兩邊的荷葉往中間折，略帶點(diǎn)力氣卷，使飯團(tuán)結(jié)實(shí)，翻過來折口向下

19.放進(jìn)蒸籠里大火蒸20分鐘左右，熄火后10分鐘再開蓋，讓飯團(tuán)更好的吸收荷葉的香味

小竅門：

小貼士1、可以全部用糯米，但這樣會(huì)非常粘糯，而且會(huì)有點(diǎn)苦2、餡料根據(jù)自己口味選擇食材3、餡料的味道一定要偏咸，搭配飯團(tuán)吃起來就剛剛好了4、用香菇水和鹽做飯，可使米飯更香，帶點(diǎn)咸味，減少糯米的苦味5、糯米和大米可以采用蒸的方式，這樣米飯的水分會(huì)減少，米粒較分明，但耗時(shí)比較長