家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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以前常炒著吃，這次試試這樣吃，表皮酥脆，蝦仁松軟入味，好吃極了。
食材介紹
蝦仁(500g),雞蛋(2個(gè)),玉米淀粉(適量),面粉(適量),蔥(適量),蠔油(適量),鹽(適量),水(適量)
油酥蝦仁的做法步驟
1. 蝦仁洗凈，加生抽、蠔油、適量鹽，腌入味。
2. 玉米淀粉適量＋面粉＋雞蛋＋蔥＋適量水?dāng)嚢璩扇鐖D樣。
3. 準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備掛糊炸。
4. 鍋中倒適量油，油熱了放入掛了糊的蝦仁，炸。
5. 炸到兩面金黃即可出鍋。
小貼士
加玉米淀粉，為了酥。
