火遍全國各地的美味小吃，我的配料里鹽味比較輕，喜歡味道重的可以加點(diǎn)醬油或者鹽。我這個(gè)配方是一個(gè)人的量哦，人多可以多點(diǎn)肉肉和菜哦

食材介紹

琵琶腿(3只),青椒(2個(gè)),金針菇(100g),冬瓜(100g),生姜(5片),八角(1個(gè)),桂皮(1個(gè)),小茴香(適量),草寇(2個(gè)),丁香(適量),香菇(3朵),雞湯(適量)

黃燜雞的做法步驟

1. 琵琶腿去骨頭，香菇切小塊（其實(shí)干香菇最后），辣椒去籽切塊

2. 黃酒，醬油，生姜腌制20分鐘

3. 熱鍋熱油，放入調(diào)料（干辣椒，八角，桂皮，小茴香，草寇，香味），再放入腌制好的雞肉

4. 除了青椒其他的食材都下鍋，繼續(xù)翻炒

5. 加入雞湯，湯量要沒過菜，小火慢燉

6. 汁快收干的時(shí)候放入青椒，燒3.4分鐘就可以出鍋啦！

7. 出鍋啦~

小貼士

蔬菜其實(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好隨便加，土豆，豆腐皮，海帶等等都可以的哦~