竹筍是營(yíng)養(yǎng)豐富的美味食物，但剝皮是件麻煩事。大多數(shù)人都采用從根部一層一層饒著圈剝的方法，對(duì)付一個(gè)筍就要耗時(shí)良久。今天俺要給大家演示一種完全原創(chuàng)、摧枯拉朽的暴力剝筍法，四個(gè)簡(jiǎn)單動(dòng)作，就可以達(dá)到善解筍衣的高超境界!

　　1、斬首：

　　用刀把筍的根部位切除，別心疼，這部分留下也嚼不動(dòng)!

　　2、分尸：

　　從根部下刀，順著筍，縱向一分為二，俺偷懶，底部沒(méi)有切透，筍皮還連帶在一起。

　　3、扒皮：

　　順著筍衣和筍肉的結(jié)合部，可以狠輕松狠輕松的取出筍肉啦。為了凸顯俺的窮兇極惡，對(duì)這個(gè)示范品下手有點(diǎn)狠，精華部位筍尖損失了點(diǎn)，下不為例，同學(xué)們也引以為戒哈!

　　4、美容：

　　為了獲得良好的口感，用水果刀把根部較老筍節(jié)處的老皮削掉，如果對(duì)自己鋼牙鐵齒有信心的同學(xué)可以自行省略該步驟。

　　以俺長(zhǎng)期訓(xùn)練的熟練程度，處理完一個(gè)筍，用時(shí)不超過(guò)兩分鐘。