這幾天的溫度是直線飆升，在越來(lái)越熱的同時(shí)，大家的胃口也就不那么好了，尤其是阿喵不想吃太過(guò)油膩的東西，阿花也想弄點(diǎn)清淡的，這就為他們準(zhǔn)備了消暑利器，綠豆糕，這下子，眼不花了，頭不暈了，飯都被多吃了兩碗。

怎么做綠豆糕—蜂蜜綠豆糕

食材準(zhǔn)備

帶皮綠豆150克，蜂蜜40克，糖10克，熟油25克，桂花糖12克，麻油1克，豆沙餡適量。

方法步驟

1、綠豆洗凈晾干打成粉，將綠豆粉蒸熟，過(guò)篩；

2、過(guò)篩的綠豆粉混合蜂蜜，糖，熟油，糖桂花，麻油，搓拌均勻；

3、用月餅模壓出形狀即可。

怎么做綠豆糕—糯香綠豆糕

食材準(zhǔn)備

綠豆粉450克，綿白糖245克，糯米粉45克，食用油45克，芝麻油5克。

方法步驟

1、將綠豆粉，綿白糖，糯米粉混合攪拌均勻；

2、然后加入食用油，芝麻油，揉勻；

3、將揉好的粉過(guò)篩，放入鋪好蒸布的籠中；

4、水開后上鍋蒸25分鐘左右，放涼切塊即可。

怎么做綠豆糕—雙色綠豆糕

食材準(zhǔn)備

綠豆，紅豆，白砂糖，油，麻油。

方法步驟

1、紅豆洗凈，放入電壓力鍋，放入冷水，水量要高出紅豆約1公分；

2、電壓力鍋40分鐘煮熟，準(zhǔn)備一個(gè)盆，里面放一篩網(wǎng)，加入清水，沒過(guò)篩網(wǎng)的底部；

3、將煮熟的紅豆倒入篩網(wǎng)中，戴上一次性手套，抓捏，讓細(xì)沙濾出到盆里的清水中剩下的紅豆渣；

4、另取一只盆，放上干凈的紗布倒入紅豆細(xì)沙水，用力擠干水份；

5、鍋中放油，倒入擠干的紅豆沙，加入白砂糖，炒至糖，油完全倍紅豆沙吸入即可；

6、綠豆浸泡24小時(shí)，中途換水去皮，去皮后的綠豆放入電壓力鍋，加入適量清水，20分鐘煮熟；

7、鍋中放適量麻油，倒入煮熟的綠豆，加入白砂糖，不停的翻炒，直至炒干水份；

8、在月餅模底部鋪上綠豆沙，壓實(shí)然后放入紅豆沙，再鋪上綠豆沙，壓實(shí)，脫模即可。

綠豆糕的功效與注意

1、綠豆性味甘寒，無(wú)毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效；

2、孕婦、心腦血管系統(tǒng)疾病者、骨科疾病者、神經(jīng)性疾病者、素體虛寒者等不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。