可能很多朋友會(huì)問(wèn)灰灰菜是什么菜，有的也叫野灰菜，能夠預(yù)防貧血，促進(jìn)發(fā)育。這種菜原本只是山野間的小菜，漸漸的也登上了各種餐廳，酒樓里面，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，又是綠色食品，不過(guò)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的朋友可能還不知道灰灰菜怎么吃，下面就來(lái)看看幾種灰灰菜的吃法。

灰灰菜的吃法：熗拌灰灰菜

食材準(zhǔn)備

灰灰菜適量，大蒜適量，小蔥適量，紅辣椒，花椒，食用油，芝麻油適量，鹽適量，醋適量，生抽適量。

方法步驟

1、將灰灰菜摘洗干凈，瀝干水，放入鍋中燙一分鐘瀝干；

2、大蒜切片，小蔥切段，紅椒切絲，蒜切片；

3、然后將紅椒，蔥蒜放在灰灰菜上；

4、鍋中燒熱油，放入花椒爆香，鏟出后將油倒在上面；

5、加入適量的鹽，醋，芝麻油拌勻即可。

灰灰菜的吃法：香腸炒灰灰菜

食材準(zhǔn)備

灰灰菜，香腸，姜蒜適量，干辣椒，白醋適量，鹽少許。

方法步驟

1、香腸切片，姜蒜切末，鍋中放油，炒香姜蒜干辣椒；

2、然后放入香腸，炒至卷曲，然后放入灰灰菜和白醋；

3、炒至變軟，加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。

灰灰菜的吃法：蔥油灰灰菜

食材準(zhǔn)備

灰灰菜適量，小蔥，大蒜適量，咸菜適量，鹽，植物油適量，味極鮮醬油適量。

方法步驟

1、將灰灰菜洗凈，鍋中適量水，將洗好的灰灰菜焯水待用；

2、灰灰菜攥干后放入大碗?yún)R總，加入適量鹽，加入味極鮮；

3、鍋中放入適量植物油，爆香花椒，關(guān)火后放入蔥花爆香；

4、然后將蔥油倒在灰灰菜圣女果，加入蒜粒拌勻，撒些咸菜絲即可。

灰灰菜怎么吃：素炒灰灰菜

食材準(zhǔn)備

灰灰菜是，蒜適量，干辣椒，鹽少 許。

方法步驟

1、灰灰菜摘洗干凈，撒算切片或者切末；

2、鍋中適量油燒熱，下入蒜末和干辣椒段炒香；

3、趁熱放入灰灰菜，炒至變軟后加入少許鹽即可。