家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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酸奶蛋糕（6寸）是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂(lè)美食小編就為大家說(shuō)說(shuō)酸奶蛋糕（6寸）的做法步驟，看看酸奶蛋糕（6寸）怎么做既美味又好吃。
酸奶蛋糕（6寸）食材介紹
玉米淀粉(20克) 低筋面粉(25克) 白醋（檸檬汁也更好）(幾滴)
酸奶蛋糕（6寸）的做法步驟:
1.首先隔水融化黃油
2.將黃油倒入酸奶中，拌勻
3.加入雞蛋黃，拌勻
4.篩入玉米淀粉和低筋粉
5.拌成無(wú)顆粒的面糊
6.打發(fā)蛋白，白糖分兩次加入，第一次蛋白有大泡泡時(shí)加入10克，蛋糕稍微發(fā)的時(shí)候再加入，知道蛋白能立起了
7.將蛋白倒入奶糊，由下而上拌勻
8.放入磨具中，活底得需要包裹錫紙，隔水加熱。160度，1個(gè)小時(shí)（烤完我才發(fā)現(xiàn)，我的烤箱上面的加熱管壞了，但也沒(méi)影響它成功）
9.可以吃啦，嫩嫩的
