韓國料理中也有許多種煎餅的做法，比如土豆煎餅和泡菜煎餅等等。我比較喜歡的就是韓國的綠豆芽煎餅，這款煎餅做法簡(jiǎn)單且清甜好吃，是特別好吃的充饑小點(diǎn)心。

　　原料：

　　綠豆芽100克，面粉50克，鳀魚高湯100克，紅椒半根，鹽適量。

　　準(zhǔn)備工作：

　　綠豆芽擇洗干凈后控水待用，紅椒洗凈去籽后切成辣椒絲。

　　做法步驟：

　　1、先把面粉放在碗里，再倒入鳀魚高湯和少量鹽，攪拌成光滑細(xì)膩無顆粒的均勻面糊。

　　2、把綠豆芽放在面糊中繼續(xù)攪拌均勻，攪好待用。

　　3、平底煎鍋里放適量食用油攤勻，燒熱，取一勺面糊倒入煎鍋里攤平，再取幾根紅椒絲擺在面糊上。

　　4、煎至面糊定型后再翻個(gè)面，等兩面都煎至微黃時(shí)即成韓國豆芽煎餅，出鍋裝盤。