本款南瓜花生蒸糕，口感松軟細(xì)膩、香甜可口，老少皆宜;外觀黃澄澄、金燦燦，誘人食欲，深受家人的贊賞。

　　主料：面粉600克、酵母6克、熟南瓜泥500克(根據(jù)南瓜的含水量及面粉的吸水性調(diào)整)、

　　白糖60克

　　輔料：花生油30克、花生蓉50克、白芝麻20克

　　做法：

　　1、將南瓜蒸熟，用攪拌機(jī)打成南瓜泥。

　　2、面粉與酵母粉混合，加入南瓜泥，邊加邊揉成光滑的面團(tuán)。

　　3、蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發(fā)酵至二倍大。

　　4、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，揉勻至表面光滑。

　　5、將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成一張大面片，刷一層油，撒一層面粉，將油與面粉刷勻，撒一層花生蓉。

　　6、卷成長條狀。

　　7、將長條面團(tuán)的一端往另一端卷成一個(gè)圓圈。

　　8、檊成面餅。

　　9、放入鋪了濕屜布的蒸鍋里，二次醒發(fā)至二倍大。

　　10、在面餅表面輕輕刷些水，撒上芝麻，涼水入鍋，大火將水燒開，中火蒸30分鐘，關(guān)火，燜3-5分鐘后再揭開鍋蓋。

　　11、晾涼，切塊，即可食用。