如果你嫌一鍵式的吐司沒有內(nèi)餡，味道太寡淡，不防試試這種手工整形的加餡吐司，喜歡人搭配自己喜歡的任何內(nèi)餡。我這次用的是自己做的豆沙餡，里邊又混合了一點蔓越莓干，口感我個人還非喜歡，不是那種齁甜的，甜中帶點蔓越莓的酸。

　　原料：

　　高粉250克、黃油25克，雞蛋30克、酵母3克、鹽2克、砂糖50克、奶粉18克、水135克、豆沙餡適量。

　　做法：

　　1、原料備用。

　　2、原料倒入面包桶內(nèi)。

　　3、選擇“和面”程序，面啟動包機。

　　4、揉至面筋擴展，表面光滑，加入軟化的黃油。

　　5、揉至完全，可拉出細膩的薄膜。

　　6、面團收圓。

　　7、選擇“發(fā)酵”開始基本發(fā)酵。

　　8、發(fā)酵至兩倍以上大小。

　　9、取出去搟成圓片，然后撒上豆沙餡。

　　10、對折后包住內(nèi)餡，然后經(jīng)過多次對折。

　　11、均勻的切成三份。

　　12、稍微拉長后，編在一起。

　　13、編好的面團放入面包桶內(nèi)。

　　14、二次發(fā)酵至兩倍以上大小。

　　15、選擇“烘烤”功能。

　　16、烤好的面包倒出晾涼后即可食用。

　　小貼士：

　　1、其中的內(nèi)餡可以用其它個人喜歡的內(nèi)餡，如紫薯餡等。

　　2、內(nèi)餡也可以直接卷入面團中，更加的方便。