買(mǎi)了一套不粘平底鍋準(zhǔn)備做奶油千層的，結(jié)果早晨隨手拿來(lái)做了雞蛋煎餅，發(fā)現(xiàn)還非常好用。

　　材料：橄欖油、雞蛋、面粉、芝麻、蔥花、番茄醬;

　　面粉加水，略加些鹽，建議用電動(dòng)手持打蛋器，因?yàn)槿菀赘焖俚臄嚧蚓鶆?，如果手?dòng)打，面粉容易結(jié)小塊。

　　鍋底抹上一層極薄橄欖油，微微加熱后倒入面粉糊，轉(zhuǎn)動(dòng)不粘鍋，使面糊均勻鋪開(kāi);

　　待面粉干起來(lái)的時(shí)候，磕入一個(gè)全蛋;

　　用鍋勺將雞蛋磕碎，將蛋液隨意均勻泊涂沫在面皮上，待干了的時(shí)候?qū)?u data-CQfc="a4rBTB">蛋餅翻個(gè)面;

　　撒上蔥花、芝麻;

　　淋上蕃茄醬。

　　一個(gè)薄蛋餅就做好了，十分的簡(jiǎn)單，也很美味，平時(shí)還會(huì)在時(shí)面裹一根培根，今天正好沒(méi)有了，就吃光蛋餅嘍。