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主料：

黃油(128克) 雞蛋液(128克) 白糖(128克) 低筋面粉(128克) 泡打粉(4克) 鹽(4克) 黃油（刷模具）(適量) 高筋面粉（撒模具）(適量)

瑪?shù)铝盏案獾淖龇ú襟E:

1.準備好所有的材料

2.低筋面粉、泡打粉、鹽拌勻備用

3.黃油隔水融化備用

4.雞蛋液加入白糖攪拌均勻

5.篩入混合好的面粉（分兩次篩入，每次篩入都要拌勻再篩入下一次）

6.倒入黃油，攪拌均勻

7.拌好的蛋糕糊

8.把蛋糕糊裝入裱花袋放入冰箱冷藏一小時

9.模具刷黃油，撒粉后放入冰箱冷藏備用

10.一小時后取出模具和蛋糕糊，把蛋糕糊擠入模具8-9分滿，烤箱上下火165度預熱

11.放進預熱好的烤箱，上下火165度，中層15-20分鐘

12.烤至金黃色即可，出爐趁熱脫模晾涼

13.成品圖

1小貼士：

1、烤箱溫度和時間只供參考，大家還是以自家烤箱脾氣為準。

2、模具刷黃油撒粉是防沾，涂模具的黃油和高筋面粉是另外的。