家常烙餅怎么做好吃？家里學(xué)做家常烙餅需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供家常烙餅的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的家常烙餅。

家常烙餅食材介紹

主料：

面粉(兩碗) 水(一碗)

輔料：

鹽(4g)油(適量)

家常烙餅的做法步驟:

1.面粉放在盆里，加入適量的溫水，活成面團(tuán)。

2.再把揉好的面團(tuán)放進(jìn)盆子里，醒發(fā)30分鐘以上。

3.醒好得面團(tuán)拿出來放案板上，揉幾下面團(tuán)就揉光滑啦！

4.取一半面團(tuán)，搟成圓形面餅，搟的越薄越好。在面餅上均勻撒上2g鹽，用搟面杖搟一下，再均勻的涂上適量的油。那一半面做法一樣。

5.面餅從上往下滿滿卷起來，一邊卷雙手一邊往兩邊抻，卷好后中間切一刀，把面餅卷一分為二。兩個面餅款總共分為四個小面餅卷兒。

6.取一個面餅款，兩手分別捏緊面餅卷的兩頭，向相反的方向擰，然后左手和右手同時往中間推面餅卷兒，最后左手在下右手在上。（一個人沒法拍具體照片）把餅坯放案板上，依次做好四個。

7.分別把餅坯搟成圓形。

8.鍋中放油，加熱，小紅點(diǎn)全紅時放入一個餅生坯。

9.餅的周圈兒變色，表面鼓包，翻面。

10.一邊烙一邊用鏟子敲打餅的表面?？匆婏灡砻嬗止钠饡r，再翻面，繼續(xù)烙。

11.同上，餅表面又鼓起時，此時餅熟了，把餅盛出來，接著看下一塊錢。

12.依次烙好四張餅，裝盤兒。

1小貼士：

1、溫水和面，多醒一會兒面團(tuán)。2、一定要雙手向兩邊抻著面往下卷，這樣烙好的餅更薄更酥脆好吃。3、不粘鍋小火烙餅。