材料：
　　豬腿肉400克、辣椒油35克、深色醬油40克、蒜泥20克、姜塊和蔥段及料酒各少許、味精5克。
作法：

　　1.豬肉放入鍋中煮熟。




　　2.將煮熟的肉塊撈起切成片。


　　3.用辣椒油、醬油、蒜泥、味精調(diào)成汁。


　　4.將汁倒在肉片上即可。