家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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怎樣使蒸雞蛋羹不粘碗？其實(shí)很簡(jiǎn)單，如果在蒸雞蛋羹時(shí)先在碗嫩抹些熟油，然后再將雞蛋磕入碗內(nèi)打勻，加水、加鹽、蒸出來(lái)的雞蛋羹就不粘碗了。
打蛋液的時(shí)候只要放入少許冷水一起打，不僅使蛋白變得堅(jiān)挺，吃起來(lái)也會(huì)爽口很多。
