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全臺(tái)各地氣溫屢破新高,為了消暑,大小朋友常見人手一杯手搖飲料店的冰沙,解了一時(shí)的渴,卻忘記驚人的熱量恐讓你體重破表,尤其是小朋友們趁大人不注意,一杯接著一杯喝,一不小心變身小胖子,營(yíng)養(yǎng)師提醒,市售冰沙甜度、熱量高,不如趁著暑假親子一同做杯水果優(yōu)格冰沙,同樣消暑但可控制糖分?jǐn)z取。
據(jù)國(guó)健署統(tǒng)計(jì)資料顯示,國(guó)內(nèi)兒童及青少年中,每4人即有1人為過重或肥胖,肥胖兒童有2分之1的機(jī)率會(huì)變成肥胖成人,肥胖青少年變成肥胖成人的機(jī)率更高達(dá)3分之2,恐為心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的潛在病患。
伴隨著夏日的來臨,喝太多如冰沙、珍珠奶茶等含糖飲料,在不知不覺中攝取過多的熱量,臺(tái)灣癌癥基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)師賴怡君表示,手搖飲料店或便利商店的冰沙為了增加口感與風(fēng)味,甜份往往添加過多,熱量跟著往上飆升,且配合大杯優(yōu)惠或折扣,讓自制力較差的小朋友喝下更多容量。
賴怡君營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)一步提到,外面所販?zhǔn)鄣谋?、乳酸飲料等,也多有碳酸等額外添加物,對(duì)小朋友是額外的負(fù)擔(dān),家長(zhǎng)們不如帶著小孩一齊動(dòng)手做杯鳳梨蘋果優(yōu)格冰沙,有水果的天然糖分,解渴又解饞,一杯只有150大卡,外加28.5公克的醣類。
【水果優(yōu)格冰沙2人份】
【材料】:鳳梨8分碗、蘋果1顆、原味優(yōu)酪乳200c.c.、冰塊1碗
【作法】:先將原味優(yōu)酪乳冰製成冰塊,把蘋果切塊泡鹽水備用;最后把鳳梨、蔬果、優(yōu)酪乳冰塊放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)打勻,即可飲用