蘿卜汁能明目

　　也許是頻繁操作電腦、復(fù)印機、掃描儀等辦公設(shè)備的緣故，我們好幾位同事常常眼睛發(fā)癢、發(fā)紅、發(fā)干，幾乎人手一瓶滴眼液。后來，朋友教我多喝胡蘿卜汁，說這東西對眼睛有好處。于是，我每天用絞汁機現(xiàn)榨現(xiàn)喝，一天總要消滅4—5根胡蘿卜。一段日子后，我發(fā)現(xiàn)眼睛不適確實改善多了。林妮

　　點評：本方可作為用眼工作者的保健飲料。

　　胡蘿卜含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)，都對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì)，此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細胞感弱光的重要物質(zhì)。同時，維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，防止發(fā)生干眼病