雞雜炒毛豆的材料：辣椒5-6只，毛豆300克，雞雜雞胗、雞肝、雞心各1個，生姜，料酒，鹽

　　雞雜炒毛豆的做法

　　1.毛豆剝好洗凈，辣椒洗凈去蒂，辣椒撕小塊，雞雜切小丁加少許料酒拌勻 學做菜

　　2.坐鍋倒油，油熱后倒入毛豆煸炒1-2分鐘，至變色后盛出

　　3.重新起油鍋，倒入雞雜煸炒至變色，倒入毛豆煸炒幾下，倒入辣椒煸炒幾下，加少許水和鹽，蓋上鍋蓋，大火煮2-3分鐘，夾一粒毛豆嘗嘗，味道可以就起鍋裝盤