京味兒熗三丁的材料：苦瓜，黃瓜，胡蘿卜，肉丁，蔥姜蒜，淀粉，黃醬，料酒，鹽

　　京味兒熗三丁的做法：

　　1.肉丁加點(diǎn)兒淀粉

　　2.胡蘿卜和苦瓜切丁焯一下。

　　3.坐鍋倒油油熱下肉丁，炒一下放蔥姜蒜，放黃醬，料酒，苦瓜丁和胡蘿卜丁，翻炒幾下之后放黃瓜丁，出鍋前放鹽。