家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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酒釀圓子燒帶魚(yú)的材料：帶魚(yú)，冬筍，肉絲，糯米圓子，酒釀(米酒) 美食網(wǎng)
精彩推薦：帶魚(yú)的做法
酒釀圓子燒帶魚(yú)的做法：
1、冬筍切絲，用水焯一下， 糯米圓子用煮熟，浸入涼白開(kāi)。
2、 肉絲按順序加鹽，雞精，料酒，淀粉，2滴油拌勻。
3、熱鍋入2倍的油，八成熱，下姜片煸香后，把帶魚(yú)煎得金黃金黃滴備用。
4、鍋洗凈，下油，滑炒肉絲后，把筍絲倒下去一起煸炒，淋入2大勺 米酒，一小勺老抽，一小勺生抽，少許糖，燒開(kāi)后放下 糯米圓子，加一勺香醋。
5、所有配料煮開(kāi)后把煎好的帶魚(yú)放下去，輕輕翻一下，燜2分鐘，大火收濃湯汁，撒蔥花裝盤(pán)!
