木姜子煮羊肚的材料：木姜子油、羊肚、胡蘿卜、番茄、香菜、姜絲

　　木姜子煮羊肚的做法：

　　1、將預(yù)制好的羊肚焯燙一下，去除羊肚的膻腥味。鍋中放入少許的油，將花椒炸至褐色撈出。

　　2、將豆芽和胡蘿卜絲放入鍋中煸炒，胡蘿卜炒香后，將準(zhǔn)備好的羊肚放入鍋中一起翻炒均勻。向鍋中加入開水，當(dāng)鍋中的湯汁慢慢變白的時候，向鍋中加入鹽、糖、姜絲、番茄在鍋中拌勻，就可以關(guān)火了。

　　3、出鍋時先將鍋中的菜撈出盛放在預(yù)先放有辣椒和香菜的盆中，然后撒半碗的木姜子油，再將鍋中的湯汁緩緩倒在碗里。