大周末的，不多說了，想必大家都想好了怎么玩了吧，內(nèi)啥，海魚幾個(gè)小時(shí)就下班了，你們都準(zhǔn)備腫么玩，帶上點(diǎn)我不？不過一會(huì)兒我也吃吃喝喝玩玩樂樂去了，周末是忙死的節(jié)奏?？蓱z吧！得嘞先說好吃的煎雞飯做法吧

　　     煎雞飯

　　     原料：大雞腿、西蘭花、菜花、胡蘿卜、洋蔥。

　　     輔料：生抽、料酒、糖、鹽、蠔油

　　     煎雞飯的做法

　　     1、將胡蘿卜洗凈切片，邊上修出小花

　　     2、西藍(lán)花和菜花掰成小朵，洋蔥切絲。

　　     3、鍋內(nèi)做水，放少量黃油、鹽，焯熟西藍(lán)花、菜花、胡蘿卜

　　     4、把雞腿肉用美極醬油、味噌、料酒、鹽、白糖腌漬。

　　     5、將抹好調(diào)料的雞腿腌制半個(gè)小時(shí)以上（可以多放些，這樣可以把腥味去掉，而且上色。）

　　     6、平鍋里放油，油熱后加入腌好的雞腿肉，先將雞皮面朝下煎（注意：小火或中火多煎一會(huì)兒，等雞皮煎出漂亮的顏色后，

　　     7、將雞腿翻面，繼續(xù)煎，用中火將另一面也煎出醬色。

　　     8、加入一些水（不要沒過雞腿），加入一點(diǎn)醬油，加糖（這個(gè)一定要多放！味道才會(huì)出來），加些料酒（也可以加些白酒，不過有人不喜歡那種味道）。

　　     9、然后加入用中火熬個(gè)十分鐘，！

　　     10、將雞腿拿出來，放在案板上，用刀將其切成一個(gè)個(gè)小條（就像吉野家那樣）

　　     最后在做好的雞肉、西蘭花、菜花、胡蘿卜放在已經(jīng)裝好米飯的碗里（造型您自己決定～）最后最后，最關(guān)鍵的一步?。?！將鍋內(nèi)剩下的湯汁別浪費(fèi)，洋蔥絲煸香加一點(diǎn)蠔油煸炒放入原湯略煮，調(diào)一點(diǎn)水淀粉勾芡。將其煮開后琳在雞肉飯上?。?！

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　　     雞腿的營養(yǎng)價(jià)值

　　     雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)