龜?shù)澳税苏渲?，今天采用?u data-FHH4="Sv7PCg">食材是“甲甲龜”正宗野生龜?shù)?，接下來探秘八珍富貴蛋的美味燒法。

　　 八珍富貴蛋用料工具

主料： 龜?shù)?(10枚) 蔥絲 (少許) 鹽 (適量)
調(diào)料： 姜片 (2片) 料酒 (少許)
廚具： 煮鍋

　　 八珍富貴蛋的做法:

  1.先準(zhǔn)備好洗凈的龜?shù)?，蔥、姜片、料酒、鹽備好，根據(jù)各人口味喜好可以添加醬油；   2.鍋內(nèi)放入適量的清水、將龜?shù)?、蔥、姜片、料酒、鹽等食材一起放入鍋中，開火煮；   3.煮開后，立即關(guān)火，將龜?shù)笆⒊黾纯伞?

　　 小竅門：

一、因為龜?shù)?u data-TzjP="d2l8K0">蛋白分子小且蛋白含量高所以它的蛋白是不會凝固，呈透明膠狀的。 二、煮開后立即關(guān)火，不然龜?shù)爸髸r間長了，蛋黃會老就不好吃了哦！