家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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1.梨子去皮去心,切成塊,與無花果，冰糖一起放入燉盅內(nèi),加純凈水蓋過梨。
2.把燉盅蓋好,放入鍋水,注入清水(約到燉盅一半的位置),大火燒開后,轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘.即可熄火,涼至不燙口就可食用.
1、牛肉煮去血沫后要用熱水沖凈，這樣做能使湯更清澈。砂鍋內(nèi)的水也需是熱的，如用冷水，肉遇冷收緊，內(nèi)部的蛋白質(zhì)將不容易分解在湯里，肉也不容易煮軟。
2、如果不喜歡吃牛肉，可以用培根片來代替。
