家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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1.準(zhǔn)備250克嫩豆腐洗凈切大塊放盤中待用。生姜切絲，蒜切片待用。
2.鍋置火上加入少許色拉油。油溫至7成熱時放入姜絲、蔥花略炸。隨即倒入豆腐輕輕翻炒均勻后加少許入醋翻炒以去豆腥。然后加入鹽、豆豉醬燉5至6分鐘即可。
3.瞧，熟了。裝盤開吃了。
豆腐千萬別煎出黃皮來，那樣就不嫩了。
