醬汁杏鮑菇是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，醬汁杏鮑菇這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下醬汁杏鮑菇簡單的做法。

醬汁杏鮑菇食材介紹

主料：

杏鮑菇(1個(gè))

輔料：

油麥菜(6至8葉) 大蒜子(1個(gè))菜椒(適量) 菜籽油(30g) 面條鮮(20g)蠔油(20g) 生粉(20g)白糖(10g) 雞精(10g)

醬汁杏鮑菇的做法步驟:

1.杏鮑菇洗凈切段再切片，油麥菜洗凈，切長短一樣備用

2.大蒜子切片，菜椒切丁備用

3.鍋里水燒開，油麥菜過水去生，控水備用

4.另起一平底鍋，入菜籽油，燒至7分熱

5.杏鮑菇小火煎至二面見黃

6.煎好備用

7.鍋里余油，入蒜，菜椒丁爆炒出香味

8.加入煎好的杏鮑菇和備好的醬汁（醬汁用面條鮮，生粉，雞精，蠔油，白糖加熱水一次調(diào)夠）收汁，起鍋裝盤

小貼士：

杏鮑菇煎二面見黃，火候要控制好