食材介紹

肉末適量 粉絲1塊  料酒適量 姜末適量  生抽適量  醬油適量 蔥花適量

肉末粉絲煲的做法步驟:

1.粉絲提前用開水泡軟。生姜切末，蔥切蔥花。

2.砂鍋小火預熱（要用耐熱砂鍋），倒油，倒入肉末翻炒。

3.肉末炒散后，加入適量料酒，姜末，炒勻。

4.粉絲撈出，不用瀝干水分，用廚房剪刀稍微剪短一點。

5.倒入粉絲，加入適量生抽，攪拌均勻。

6.加入少許醬油，撒入蔥花，攪拌均勻，關火。

7.直接端上桌。