家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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烤制的肉球過(guò)濾掉了更多的油脂，健康百分百...
食材介紹
主料：雞蛋(20克) 生抽(10克) 花椒粉(5克) 蠔油(10克) 生粉(20克) 雞精(3克) 鹽(2克) 豬肉餡(350克左右) 蜂蜜(8克) 姜(3片) 輔料：蔥(2根)
脆皮丸子的做法步驟:
1.準(zhǔn)備好食材（還有蜂蜜8克）
2.把肉餡里加入蠔油10克，生抽10克、生粉20克，雞蛋25克，花椒粉5克，鹽3克，雞精3克，花椒粉5克，蔥切蔥花，姜片切碎倒入肉餡
3.調(diào)拌均勻，攪上勁
4.用手搓成圓球，碼放在墊好錫紙的烤盤上
5.預(yù)熱烤箱200度，中層20分鐘即可（中間拿出來(lái)刷上一次蜂蜜）
6.趁熱吃，皮脆，里嫩...
7.成品圖
小竅門：
餡料也可以根據(jù)自己喜好再加入調(diào)料，烤箱溫度根據(jù)自己的烤箱溫度調(diào)節(jié)
