一道零難度的家常菜，一學就會，成本低，不長肉，營養(yǎng)高，保證人人都喜歡。
    白貝算是海鮮里最便宜的小海鮮了，幾塊錢一斤，稍微貴的，相對來說稍微大顆一點點。雖價格便宜，但做法簡單又美味，大排檔的必點菜。不過外面飯館的白貝通常都不處理不干凈，沙子很多，健康美食當然還是自己動手比較放心

    主料

    白貝1.5斤  黑木耳適量  紅蘿卜半根  蔥花兒適量  青椒半個

    輔料

    生姜絲15克  生抽適量  油5克  鹽適量  胡椒粉適量  生粉適量

    錫紙烤白貝的做法

    1.白貝洗凈后用鹽水泡一泡，再反復洗2次

    2.紅蘿卜切成細絲，青椒切小截，黑木耳切粒，然后將腌料調(diào)好

    3.再將切好的所有材料倒入腌料中，拌均勻備用

    4.白貝用開水煮開至全部開口，然后撈出

    5.取一個不銹鋼碗，鋪上一層錫紙，底部放些腌料，再倒上白貝，面上再鋪上剩下的腌料，最后裹上錫紙（汁也全部倒入哦）

    6.放入預熱好的烤箱中，上下火185度，烤15分鐘左右

    7.烤熟后取出稍微拌一拌，撒上蔥花即可

    8.雖然錫紙烤菜已不是什么新穎的做法，但是第一口吃的時候卻讓我驚喜萬分，它的味道絲毫不輸給用豉椒炒的做法，鮮香而不辣，口味獨特，配上啤酒喝更完美哦,喜歡吃辣的可以加點辣椒哦