燕窩的營養(yǎng)價值高，所以有很多人愿意花大價錢來購買燕窩食用?？墒窃谔幚硌喔C的時候，我們常會發(fā)現(xiàn)你，燕窩上有很多的雜毛，有什么方法能有效去毛呢?別擔心，菜譜網(wǎng)小編就帶大家了解一下，怎樣能夠輕松去毛，把燕窩處理的更干凈。

　　下面就來說說怎么去毛吧，呵呵，真是一個大學問，也很費時間。

　　1.先是把燕窩泡上5-6個小時

　　2.然后，把它在水里拉開那些絲絲，在水里蕩幾下，這樣很多雜質(zhì)和細毛就跑一部分出來。

　　3.接著(這個是我昨天研究出來的)：把它從水里撈起來，放到一個保鮮盒里面;

　　蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就松松軟軟的，容易去毛，現(xiàn)在可以開始去毛了。

　　4.再準備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲的去毛，這樣簡單很多。

　　把大毛去掉，細毛就放在那水里稍微沖一下，很多細毛也會出來。

　　5.把去好毛的燕窩放到那個沒水的碗里。

　　6.去完后，倒水到燕窩碗里，用手拿著燕窩抓幾下，又好多細毛去除。

　　7.但是細毛做不到完全去除的，盡量去，去不干凈就吃好了。燉好后可以加牛奶吃。

　　小結(jié)：貓眼我雖然處理起來比較麻煩，但是它的營養(yǎng)價值卻是很高的。所以不要怕麻煩哦!