冰糖醋姜怎么做好吃？家里學(xué)做冰糖醋姜需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供冰糖醋姜的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的冰糖醋姜的做法。

冰糖醋姜食材介紹

主料：

生姜(500克) 冰糖(150克) 白醋(300ml)

冰糖醋姜的做法步驟:

1.生姜準(zhǔn)備好，洗干凈泥土，備用。

2.生姜去皮洗凈切后自然晾干水分。

3.把生姜切成薄片，大小適中就好，但越薄越好。

4.把裝生姜片了的容器用開水煮一下，消毒后晾干水分備用。

5.生姜片腌制好后擠出水份，放入容器中碼好，擠壓結(jié)實(shí)。

6.然后倒入白醋，白醋的量為末過(guò)生姜片最好。

7.最后碼上冰糖覆蓋住生姜片。

8.蓋上蓋子密封，一般隔天就可以食用了，但是腌制3，4天口感最好！

9.冰糖醋姜的成品圖。

小貼士：

生姜要選這種帶泥土的，無(wú)公害的產(chǎn)品，但不要老姜，嫩點(diǎn)生姜或者沙姜口感更好，如果一個(gè)人吃，腌制姜的量就減少，因?yàn)殡缰茣r(shí)間太長(zhǎng)，口感就沒有那么好了。。