烤肉拌飯主要的食材就是烤好的肉以及大米飯，加上各種各種的新鮮時(shí)蔬和著米飯一起食用，不僅食材豐富，味道獨(dú)特，連步驟也非常的簡(jiǎn)單，幾乎都可以達(dá)到現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣的地步。還等什么呢？快來(lái)一起動(dòng)手制作好吃的烤肉拌飯吧！

烤肉拌飯做法一

食材準(zhǔn)備

豬肉、黃瓜、生菜、香菜、烤肉腌料、鹽。

方法步驟

1、豬肉洗凈切片，放在容器里，加入烤肉腌料、鹽、清水?dāng)嚢杈鶆?，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。

2、8個(gè)小時(shí)后，從冰箱里拿出來(lái)，鋪平放在烤盤(pán)上，烤箱預(yù)熱后，上下火230度烤20分鐘。

3、豬肉烤好后放涼片刻，切成均勻大小的小丁。

4、所有食材清洗干凈，黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。

5、碗里盛好米飯，上面鋪上切好的各種料，用筷子翻拌均勻即可食用。

烤肉拌飯做法二

食材準(zhǔn)備

米飯、豬肉、雞肉、蟹棒、雞蛋、西葫蘆、菠菜、白玉菇、鹽、花椒面、韓式辣醬、烤肉料、烤肉醬。

方法步驟

1、蟹棒解凍切絲，在蒸鍋里面蒸5分鐘左右，放涼備用。

2、雞蛋打散，攤成薄蛋餅切成條；豬肉和雞肉洗凈后切薄片，放入烤肉料腌制。

3、西葫蘆洗凈切片；菠菜洗凈，揪成五厘米長(zhǎng)的段兒，焯水后過(guò)涼。

4、白玉菇洗凈，在開(kāi)水鍋里焯水，過(guò)下涼備用。

5、熱鍋?zhàn)⑷肷?，調(diào)大火，所有蔬菜依次炒熟，只加入鹽、花椒面，炒好后分別裝盤(pán)。

6、把不粘鍋鋪上烘焙用的油紙，灑少許油，將腌制了十幾分鐘的肉片煎熟。

7、石鍋里抹香油，鋪上一層米飯，將食材分別放入，倒上韓式辣醬，放在火上加熱片刻端出，攪拌均勻即可食用。

烤肉拌飯小竅門(mén)

韓式拌飯可繁可簡(jiǎn)，有時(shí)間和精力的時(shí)候可以多炒幾個(gè)菜，美美的吃上一頓，時(shí)間匆忙的時(shí)候，家里只要不是炒的蒜薹韭黃等刺激性的蔬菜，都可以拿來(lái)和飯拌在一起 加點(diǎn)韓式辣醬就是可口的拌飯，像炒土豆絲、豆芽、蘑菇等等，都是可以用的。