炒土豆絲的做法很多，有土豆絲炒肉，土豆絲炒雞蛋，清炒土豆絲，素炒土豆絲，青椒炒土豆絲等。炒土豆絲制作方便，簡單易學(xué)，下面我們就介紹幾種炒土豆絲的做法，讓大家了解炒土豆絲怎么做最好吃。

炒土豆絲的做法

食材準(zhǔn)備

土豆、青椒、紅椒、蒜瓣、鹽、生抽、味精。

方法步驟

1、青椒紅椒洗干凈后切絲備用。

2、土豆洗干凈后去皮切絲，放入涼水中浸泡沖洗去除多余的淀粉。

3、熱鍋后放入適量油，待油溫7成熟時放入蒜瓣爆香。

4、放入瀝干水的土豆絲，大火翻炒。

5、等到土豆絲斷生后放進(jìn)青椒紅椒絲，繼續(xù)大火翻炒2分鐘左右。

6、加入鹽、生抽、味精調(diào)味，翻炒均勻即可。

炒土豆絲家常做法

食材準(zhǔn)備

土豆、食鹽、蔥、干辣椒、味精、豬油。

方法步驟

1、將土豆洗凈去皮切絲，放入水中浸泡洗凈淀粉。

2、鍋內(nèi)倒油，待油溫7成熟時放入蔥花和辣椒爆香。

3、待香味散發(fā)出來后倒入土豆絲，再加入少許豬油。

4、大火快速翻炒兩分鐘左右。

5、加入適量食鹽和味精調(diào)味，翻炒均勻即可食用。

炒土豆絲怎么做最好吃

食材準(zhǔn)備

土豆、紅辣椒、植物油、白醋、鹽、白砂糖、味精。

方法步驟

1、將土豆洗干凈后去皮，切成絲。

2、把切好的土豆絲放入清水中浸泡10分鐘，撈出放開水中焯一下，撈出瀝干水分。

3、將紅辣椒洗干凈后去蒂和籽，切成絲。

4、往鍋中倒入適量植物油，油熱后放入紅辣椒絲。

5、炒出辣味后放入土豆絲翻炒兩分鐘左右，加入白醋和鹽。

6、炒至土豆斷生后，放入適量白糖和味精，翻炒均勻即可食用。