海兔作為一種海洋食材，常常被作為干貨運(yùn)輸?shù)絻?nèi)陸，當(dāng)然在內(nèi)陸還是能買到其新鮮品的。海兔可能有的人以前沒有聽說過，或者見過也不知道是什么，那么就更不知道海兔怎么做好吃了，不過沒關(guān)系，大家可以像烹調(diào)魷魚那樣烹調(diào)它。

爆炒海兔的做法

這海兔很多被制成干貨，方便保存與運(yùn)輸，想要吃到這爆炒海兔干還需要好好處理一下。

食材準(zhǔn)備

海兔干10多只，青椒2個(gè)，干紅辣椒3個(gè)，料酒，小蔥適量，姜蒜少許，鹽適量，味精少許。

方法步驟

1、海兔干用溫水泡發(fā)2小時(shí)，泡膨脹以后洗凈去內(nèi)臟；

2、青椒洗凈切塊，辣椒剪段，姜蒜切片，蔥切段；

3、炒鍋放油燒熱，7分熱時(shí)，下入干辣椒和蔥姜蒜炒香；

4、然后下入海兔，加入料酒，翻炒幾分鐘，接著放入青椒同炒；

5、加入少許鹽和味精炒勻調(diào)味，即可出鍋。

韭菜炒海兔的做法

不知為什么海兔和韭菜搭配比較流行，可能是應(yīng)為其營養(yǎng)能夠起到相輔相成的作用吧。

食材準(zhǔn)備

韭菜200克，海兔50克，花雕少許，鹽適量，生抽少許，油少許，胡椒粉少許。

方法步驟

1、將韭菜洗凈切段，海兔干泡發(fā)洗凈；

2、炒鍋中放油，下入海兔爆炒，然后加入少許花雕和生抽；

3、翻勻后下入韭菜，炒至斷生；

4、加鹽，胡椒粉調(diào)味出鍋即可。

海兔怎么做好吃：海兔豆腐湯

海兔作為一種海產(chǎn)品，鮮美是它的本色，我們需要盡可能的保留其鮮美，并讓其得到展現(xiàn)。

食材準(zhǔn)備

海兔300克，豆腐200克，蔥姜，清水1000克，米酒5克，胡椒粉2克，鹽3克。

方法步驟

1、將海兔沖洗干凈，放入熱水中汆燙撈出待用；

2、豆腐切塊放入湯煲中，加入姜和清水煮沸；

3、煮10分鐘后加入汆燙好的海兔，再次煮沸后加入米酒；

4、最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

小貼士

鮮美的湯汁，豆腐的搭配使其清淡卻不失醇厚，同時(shí)還可搭配一些其他食材。

涼拌海兔的做法

很多人收到別人送的海兔干卻不知道海兔怎么做好吃，其實(shí)海兔和其他類似魷魚干可以是類似的方法。

食材準(zhǔn)備

海兔干適量，胡蘿卜，黃瓜，青椒，白糖，涼拌醋，香菜，辣椒油，味精，白糖。

方法步驟

1、將海兔干放入清水中浸泡一會，然后去掉內(nèi)臟，洗凈待用；

2、胡蘿卜和黃瓜切片，青椒切塊，香菜切小段待用；

3、將泡好的海兔放入沸水中焯燙一下，然后放入撈出瀝干，胡蘿卜也可以焯燙一下；

4、然后將海兔，胡蘿卜和青椒放入拌菜盆中，加入黃瓜片，白糖， 醋，味精，辣椒油拌勻；

5、最后撒上一些香菜即可。

小貼士

海兔干比較咸，多泡一會，會減淡其咸味。