又到炎炎夏季時(shí)，這夏季的太陽(yáng)爆發(fā)出它最強(qiáng)威力的時(shí)候可以熱得大家不要不要的，如果這個(gè)時(shí)候能有一只雪糕，一個(gè)冰工廠，不過(guò)吃多了對(duì)身體不好，做一些消暑的湯品是比較好的還能滋補(bǔ)養(yǎng)生，開(kāi)動(dòng)了，阿花買菜回來(lái)了。

家常海帶黃豆排骨湯的做法

食材準(zhǔn)備

黃豆，海帶，豬排，姜片，鹽。

方法步驟

1、黃豆提前一夜泡發(fā)，海帶泡發(fā)洗凈后切段；

2、豬排斬塊，洗凈焯去血水；

3、將排骨與姜片放入湯鍋中，大火燒開(kāi)去除表面浮沫至湯清澈；

4、然后加入黃豆，海帶，燉煮至排骨軟爛；

5、最后加鹽調(diào)味即可。

滋補(bǔ)海帶黃豆排骨湯的做法

食材準(zhǔn)備

排骨，黃豆，海帶結(jié)，米醋，鹽。

方法步驟

1、將黃豆提前泡好，海帶泡發(fā)；

2、排骨僅僅后放入砂鍋中，加入3碗清水；

3、再加入一勺米醋，大火燒開(kāi)，小火熬至剩一碗湯，倒出湯汁，成原湯待用；

4、鍋中再加清水，放入海帶結(jié)，大火燒開(kāi)，小火熬1小時(shí)左右；

5、帶原湯冷卻放入冰箱冷藏，待其上層油變成白色凝固狀取出；

6、在碗邊緣油封處開(kāi)一口，湯汁倒入鍋中，加適量鹽，再熬一小時(shí)左右出鍋即可。

小貼士

湯中加入米醋能更好的促進(jìn)鈣的吸收。

海帶黃豆排骨湯的營(yíng)養(yǎng)功效

這款湯能夠清火，利水，消炎，補(bǔ)鈣。另外海帶中含有豐富的碘，黃豆含有較多蛋白質(zhì)，以及其他元素，能夠增強(qiáng)人體免疫能力，防止血管硬化，促進(jìn)骨骼發(fā)育，抗衰老等效果。