披薩是一種源自意大利的食品，也叫比薩，匹薩，這種餅一般較大，足夠分享很多人，其實(shí)如果是在家里做一次也不用做太大，避免吃不完。那家中的披薩做法和外面的有多少區(qū)別呢，更加簡單易學(xué)是很重要的。

披薩的制作方法

食材準(zhǔn)備

高粉300克，酵母1茶匙，紅甜椒半個(gè)，黃甜椒半個(gè)，青甜椒半個(gè)，洋蔥少許，口蘑少許，火腿腸1根，臘腸少許，奶酪1塊。

方法步驟

1、將青紅黃甜椒切絲，洋蔥切絲，火腿腸和臘腸切片；

2、奶酪切絲，酵母加入溫水溶解加入白糖攪拌均勻；

3、面粉加鹽拌勻，將酵母水倒入面粉中揉成團(tuán)后加入黃油揉勻；

4、將面粉揉成光滑面團(tuán)等待發(fā)酵至兩倍大，搟成方形面餅；

5、然后扎上一些小孔，在面餅上刷上一層蛋液，烤箱里烤8分鐘左右；

6、取出后刷上一層披薩醬，撒些奶酪絲，放上各種絲和火腿片等；

7、再入烤箱上下160度，烤25分鐘取出撒一層奶酪絲，再烤5分鐘即可。

面包披薩的做法

食材準(zhǔn)備

全麥面包，奶酪，蝦，蔬菜粒，番茄沙司。

方法步驟

1、將鮮蝦去皮去蝦線洗凈控干，蔬菜粒用開水焯燙一下；

2、面包片上擠上番茄沙司，放上鮮蝦蔬菜粒，奶酪絲；

3、烤箱預(yù)熱200度，烤10分鐘，奶酪融化即可。

小貼士

蔬菜粒一般用胡蘿卜，玉米粒，豌豆等多種混合都可以。

平底鍋披薩怎么做

食材準(zhǔn)備

高粉150克，香腸50克，酵母2克，溫水80克，披薩醬2勺，青紅椒半個(gè)，洋蔥少許，芝士80克，黃油小塊；

方法步驟

1、酵母和面粉放入盆中，加入溫水?dāng)嚦裳┢瑺睿喑晒饣鎴F(tuán)；

2、包上保鮮膜后放于溫暖處發(fā)酵至2倍大，香腸切成薄片；

3、青紅椒切絲，洋蔥去皮切絲，平底鍋燒熱一勺油，放入青紅椒和洋蔥炒20秒盛出；

4、平底鍋燒熱，抹上黃油，將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成圓餅放入鍋中，扎小孔，小火煎5分鐘；

5、翻面煎8分鐘左右，餅金黃，再次翻面，關(guān)火，放入披薩醬，芝士，香腸片；

6、再放青紅椒和洋蔥絲，然后再鋪一層芝士，小火，蓋蓋燜15分鐘即可。

小貼士

扎孔后有利于餅散熱，這樣餅底會(huì)更加的平整。